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  餐厨垃圾处理能源化是在近几年迅速兴起的，主要包括焚烧法、热分解法、发酵制氢等。焚烧法处理餐厨垃圾效率较高，最终产生利于处置的残余物，焚烧是在特别制造的焚烧炉中进行的，产生的热能可转换为蒸汽或者电能，从而实现能源的回收利用，但餐厨垃圾的含水率高，热值较低，燃烧时需要添加辅助燃料，从而造成投资大的问题，同时尾气处理也是一个难题。餐厨垃圾处理热分解法是将垃圾在高温下进行热解，使垃圾中所含的能量转换成燃气、油和碳的形式再进行利用。热解法具有广阔的应用前景，但技术尚未达到实用阶段，目前应用较少。氢作为一种高质量的清洁能源，是普遍认为的极有潜力的替代能源，很多学者对此做了研究。餐厨垃圾处理能源化必将受到越来越多的关注。