厨余垃圾主要是指居民日常生活及除此以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。由于其含水率和有机物含量较高，容易发酵、变质、腐烂，不仅产生大量的毒素，散发恶臭气体，还污染水体和大气，所以厨余垃圾如果得不到及时的处理，不仅影响城市市容和环境卫生，而且会传播疾病，危害人们的日常生活和身体健康。
近年来，随着人们生活水平的日益提高以及全球人口的增加，作为城市生活垃圾的主要组成部分，厨余垃圾的产量呈现明显的增长趋势。目前，我国每年生活垃圾产生量在四亿吨以上，其中厨余垃圾超过60%，有的地区甚至达到70%至80%。因此，厨余垃圾的无害化、资源化和减量化处理日益受到各界的关注，已经成为必然要解决的问题。
01
填埋
填埋法是我国目前常用的办法，就是将垃圾填入已预备好的坑中盖上压实，使其发生生物、物理、化学变化，分解有机物，达到减量化和无害化的目的。
处理费用低
占用面积大，减量效果差，资源浪费，对地下水造成二次污染
02
焚烧
焚烧法是将垃圾置于高温炉中，使其中可燃成分充分氧化的一种方法，产生的热量用于发电和供暖。
减量效果好
1.焚烧厂的建设和生产费用极为昂贵，甚至高于所产生的电能价格。
2.由于含有某些金属且水含量高，焚烧具有很高的毒性，产生二次环境危害。
03
堆肥
将生活垃圾堆积成堆，保温至70℃储存、发酵，借助垃圾中微生物分解的能力，将有机物分解成无机养分。
处理费用低
1.占用面积大，养分含量低，长期使用使土壤板结和地下水质变坏。
2.需人工翻肥，处理麻烦。
04
发酵
将厨余垃圾通过厌氧发酵产生沼气，利用沼气发电，废料做肥。
减量效果好，
无二次污染
1.厨余垃圾预处理繁琐、处理周期长。
2.处理成本较高。
05
直接
饲料化
将厨余垃圾直接粉碎烘干，作为养殖动物饲料。
简单易行，
成本低。
易引起同源性污染。厨余垃圾了含有大量的动物肉、骨、血液，被类动物使用后会产生潜在的、不确定性的传播疾病风险。有的国家禁止动物同源性饲料喂养。
06
微生物
技术
处理
利用微生物分解餐厨垃圾中的营养物质，最终把这些物质转变为自身的成长和繁殖所需的能源和物质。最终变成由微生物自身及其蛋白分泌物组成的蛋白饲料。
将动物蛋白转化成
微生物自身蛋白，
降低饲料同源性风险。
目前大部分国产产品技术不成熟
01填埋
填埋法是我国目前最常用的办法，就是将垃圾填入已预备好的坑中盖上压实，使其发生生物、物理、化学变化，分解有机物，达到减量化和无害化的目的。
处理费用低
占用面积大，减量效果差，资源浪费，对地下水造成二次污染
02焚烧
焚烧法是将垃圾置于高温炉中，使其中可燃成分充分氧化的一种方法，产生的热量用于发电和供暖。
减量效果好
1.焚烧厂的建设和生产费用极为昂贵，甚至高于所产生的电能价格。
2.由于含有某些金属且水含量高，焚烧具有很高的毒性，产生二次环境危害。
03堆肥
将生活垃圾堆积成堆，保温至70℃储存、发酵，借助垃圾中微生物分解的能力，将有机物分解成无机养分。
处理费用低
1.占用面积大，养分含量低，长期使用使土壤板结和地下水质变坏。
2.需人工翻肥，处理麻烦。
04发酵
将厨余垃圾通过厌氧发酵产生沼气，利用沼气发电，废料做肥。
减量效果好，无二次污染
1.厨余垃圾预处理繁琐、处理周期长。
2.处理成本较高。
05直接饲料化
将厨余垃圾直接粉碎烘干，作为养殖动物饲料。
简单易行，成本低。
易引起同源性污染。厨余垃圾了含有大量的动物肉、骨、血液，被类动物使用后会产生潜在的、不确定性的传播疾病风险。有的国家禁止动物同源性饲料喂养。
06微生物技术处理
利用微生物分解餐厨垃圾中的营养物质，最终把这些物质转变为自身的成长和繁殖所需的能源和物质。最终变成由微生物自身及其蛋白分泌物组成的蛋白饲料。
将动物蛋白转化成微生物自身蛋白，降低饲料同源性风险。
目前大部分国产产品技术不成熟
1.课题的研究内容和重点解决的关键问题
重点解决：
①杜绝同源污染问题
②处理周期短，节约社会处理成本
③就近处理，减少了长距离运输的社会消耗
④产品为高水平有机肥料，昆虫饲料及抗菌肽原料，产生经济价值及社会效益
2.预期成果和提供方式、推广应用预测（如应用基础研究应说明其科学意义和应用前景）
①最少占地面积20平米，日处理量一吨，适合各个垃圾站建设处理线。
②适合机关单位、高校、集中办公区，工业园区自建处理站。
③有我企业提供产品回收。
餐厨垃圾处理,厨余垃圾处理,畜禽粪便处理,养殖粪便处理,湿度仪,有机肥料
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